服务。酒店管理信息系统特别是前台信息系统必须由内部封闭管理转变为开放服务,由面向Intranet转变为面向Internet,由内部员工操作转变为向广大顾客提供易于使用的友好界面。因此,酒店前台信息系统向B/S (浏览器/服务器)模式的转变是不可避免的。
(3)安全问题
在实际应用的过程中,由于B/S结构的宾馆前台信息系统采用了开放性的结构,随着客人自助服务、财务管理、电子支付等敏感功能模块的集成,系统的安全性、保密性的要求就大大提高了。而目前所开发的很多酒店管理系统由于
程序代码的相对公开,在安全性方面不尽如人意,从而导致开发的系统引起不少质疑和非议。
1.1.3 研究酒店管理系统的目的及意义
设计开发一个功能齐全、安全、高效、适合自己管理模式的网络预订系统,对提高酒店的服务质量、提高管理决策水平、减轻劳动强度、提高工作效率是十分重要的。另外,酒店管理以人为本,不同的酒店由于地理位置和人文文化的影响, 都有自己的特色管理,也有自己的经营方向,如商务型酒店、长住型酒店、度假型酒店、公寓饭店以及汽车饭店等。因此在设计酒店管理系统的时候,可以针对酒店的管理特色,自主开发或联合开发酒店管理系统,使得软、硬件系统能够充分的发挥其应有的效益,为酒店的发展起到促进的作用,更好地实现宾馆服务和管理的现代化、规范化、科学化。
1.2 天诚酒店简介及现状分析
1.2.1酒店简介
天诚国际大酒店是由香港永凯投资集团公司与海南洋浦天森投资有限公司斥资约人民币2亿元兴建、按国际五星级标准设计和装修的一家水乡庭园式商务型旅游涉外酒店,酒店占地150余亩、营业面积近6万平方米、欧式主楼拥有当地房间最大、概念最新、管家最好的各式客房388间(套)、11栋单体别墅附设了总统套房、康体保健、休闲娱乐和庭院内交相辉映的户外游泳池、网球场等项目,风味美食与豪华宴会相得益彰的6个中西餐饮场所一应俱全、可按课教式摆设容纳500人的多功能厅和其他中小会议室8间,曾被党和国家领导人赞誉为"湖北会议之都",更堪称目前江汉平原上一艘规模最大、档次最高、设施最豪华、项目最齐全的"酒店业航空母舰"。
1.2.2 酒店业务说明
酒店现阶段并没有管理系统,现将酒店主要业务介绍如下:
(1) 人员招用、任免业务:酒店行业多数岗位员工更新快,酒店对服务员的招用工作持续进行。该业务负责人员岗位的调度和人员罢免。
(2) 酒店原材料及用品采购业务:酒店采购部门负责酒店原材料的采购,负责酒店所有必需品的采购并及时对业务信息整理、存档、上报。
(3) 餐位协调、预定处理业务:负责酒店用餐顾客餐位合理化安排;负责预定信息的处理。
(4) 员工管理业务:负责各级员工日常管理,行业技术和素质培训;负责各级员工的工资和奖金管理。
(5) 菜品定价、销售策略制定业务:负责酒店各菜品的价位确定;负责制定符合季节,符合人群的营销策略。
(6) 酒店宣传,顾客交流业务:负责酒店的广告宣传;负责与顾客收集有价值信息,反馈管理者进行针对性决策。
(7) 酒店对外商务活动业务:负责酒店与长期消费者的交流沟通;负责与酒店必需品供应者交流沟通。
1.2.3酒店现存问题
酒店在传统销售模式下,存在着很多经营管理方面的不足:
(1) 酒店宣传不力。很多新菜肴上市后很久无人问津,以至造成人力、财力资源的流失浪费,无法更好地扩展产品的销售出路,业绩低下。
(2) 酒店接受反馈信息途径狭窄。在传统模式下,酒店只在展台或者各房间设有意见薄,这些信息很多都由于管理不力或者从业人员疏忽而不能及时反馈到管理者手中。更多的